放养时间：无论是当年的虾种还是抱卵亲虾，都要力求一个“早”字。提前放养不仅可以延长稻田虾的生长期，而且可以充分利用稻田施肥后培育的大量天然食物资源。常规放养时间一般为每年11月或次年3月底。
放养密度：每亩稻田放养产卵亲虾3040公斤。也可等到明年4月至5月放养幼虾苗，每亩稻田投放12000至15000尾虾。注意，产卵亲虾应直接养入外沟越冬。当秧苗变绿时，虾就会被引诱到稻田里生长。有普通饲养和散养两种模式：
(1)夏季放养：主要放养当年人工培育的幼虾。放养时间为7月至9月。每亩养虾沟放养幼虾1.5万至2万尾。
（2）冬季放养：一般在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种115000尾。有条件的地方，可分两季进行养虾，其中7月至10月为青虾一季，12月至次年5月至6月为淡水龙虾一季。
小龙虾养殖还存在一些技术难点。必须注意以下五点：
1. 养殖新手
新手农民要多学习、多走访，学好理论知识，然后听听老农民的经验。所有虾苗、水质、饲料、病害等都要了解，减少养殖失败的风险。
2、小龙虾品种
目前我国小龙虾只有一种，就是我们平常看到的学名叫祖克氏小龙虾。凡是打着小龙虾新品种的幌子索要高价的，一定是骗局。
3、虾苗采购
购买虾苗时应采取就近原则。一般运送时间不超过两个小时。最好直接从农户到农户购买，尽量不要通过中间商。运输时，低密度装载，底部铺上水草，轻拿轻放。
4、虾苗的摆放
放虾苗时，苗的大小不宜太均匀。否则有时价格高的时候虾苗长不出来，一长出来价格就开始下降。而且，当大小均匀的虾苗同时长大时，会造成池塘负荷过大，生态崩溃。而且，小龙虾互相残杀的现象与体型差异关系不大。
5.添加隐蔽性
小龙虾生性好斗，有很强的占地习性。如果没有空间或庇护所让他们躲藏，就会导致严重的互相残杀。养殖小龙虾时，可以在水体中种植一些水生植物，例如水葫芦。它可以让它们在繁殖时隐藏起来，也可以作为小龙虾的食物。
