2021年，智利三文鱼和鳟鱼出口额为51.8亿美元，同比增长18.2%。虽然去年一季度出口额同比下降2.6%，但二季度和三季度出口额分别增长11.6%和33.4%，四季度出口额为15.5亿美元。
同比增长37.5%。
AquaChile、Australis、Cermaq、Mowi和salvesnbspAysn占智利三文鱼总产量的一半以上。智利海关数据显示，2021年智利三文鱼出口量为723698吨。
同比下降7.1%，出口价格波动较大，从第三季度的每公斤8.4美元到第四季度的每公斤4.9美元。然而，高昂的市场需求促使2021年三文鱼价格比上一年高出27%。
2021年，智利三文鱼最大的出口市场是美国，占智利出口总额的44%，对日本的出口占19.9%，对巴西的出口占12.9%，对俄罗斯的出口占6%，对墨西哥的出口占3%。
对上述五国的出口占智利三文鱼出口总量的85%以上，对美国和巴西的三文鱼出口分别增长了33.7%和63.5%，带动了智利三文鱼需求的恢复。
自疫情爆发以来，中国对智利三文鱼的需求急剧下降。2019年，智利三文鱼对华供应量占出口总量的5.3%，降至31。2020年的%,之后下降到2%。
智利三文鱼市场协会主席ArturonbspClment预测，中国将很快成为世界上最大的三文鱼消费市场之一，智利在这方面处于有利地位。
