近段时间，北京、天津、上海、成都等地纷纷出台政策措施，打造灯光永不熄灭的城市夜间经济。 “深夜食堂”、“深夜书店”、“深夜电影院”迎来新的发展机遇，满足人们迫切的夜间消费需求。
说到夜宵，就不得不提一直位居榜首的小龙虾。小龙虾作为夜宵界的网红，深受吃货们的喜爱，背后自然有很多原因。例如小龙虾，味道浓郁。在原有风味的基础上，餐饮从业者不断创新，以满足不同受众的饮食习惯和喜好。
据悉，今年夏天，北京全家还推出了麻辣小龙虾饭、麻辣小龙虾饭团、麻辣小龙虾鸡肉汉堡等多款夏季限定小龙虾系列新品，此外还创新推出了派客多彩杯咖啡和彩色蒸笼。箱包等创意产品一经推出就深受消费者喜爱。
北京全家总经理吴海滨表示：“中国全家采取了52周的研发计划，确保每两周发布新品，为每个地区的消费者开发最接地气的产品。比如北京全家在生鲜产品上就考虑到了这一点，北方人的口味发展出了很多北方特色：立冬的羊杂汤大饼、二月龙抬头吃的福春饼、夏天的烤串。北京发展夜间经济必备的夜宵套餐，还有玉米排骨粘卷、红烧肉糕、糕点等都是针对节气而开发的，同时我们还与知名网红烘焙品牌原麦顺山在全家门店柜台推出一系列健康软质、少油少糖的欧式面包，获得消费者好评。 ”。
“借助北京市政府发展夜间经济的利好趋势，北京全家夜间销售额同比实现两位数增长。目前，北京全家夜间销售占比约20%。新推出的串烧套餐和麻辣小龙虾在北京也很受欢迎。深受市民欢迎，陆川套餐单店日均销量达15套，在夜宵市场与餐饮业竞争。”吴海滨补充道。
全家于2014年进入北京，五年内实现快速发展。如今，全家便利店在北京已有56家，正处于加速扩张期。今年年底门店数量将达到70家以上，2020年将达到100家以上。加速开店是为了响应北京市政府和商务局便利店发展的号召。政策为公民提供便利店服务。此外，得益于北京市商务局便利店药品政策的落实，北京全家、老字号同仁堂、智慧药房合作，开启便利店+药房新业态，让生活更加便捷。
除了便民措施外，北京全家还引入了多种新型数字技术，如自助收银台、智能售货机等，为消费者提供更加多元化的消费体验，还有全家扫码商城预计将于本月底推出。通过该程序，顾客可以直接使用微信扫描商品条码进行支付。此外，与第三方外卖平台的合作也给消费者带来了更便捷的购物体验。
在这个充满变革的新消费时代，全家不断创新升级产品、服务和营销方式，给每一位到店的顾客新鲜的感受和温馨的体验。也不断迎接挑战，持续引领新便利店行业。趋势。
