2020年12月29日，新疆胡赛渔业科技发展有限公司的捕鱼师傅顶着刺骨的寒风熟练地拉网，一尾高高的白色三文鱼随着渔网跃出冰窟。这条网鱼不仅是公司“冷”产业发展繁荣的象征。
也是帮助脱贫“热”起来的资本。
工作人员正在钓高银鱼。张小敏nbsp照片(资料图)nbsp
因为赛里木湖是一个封闭的湖泊，一直没有本土物种，这种情况在1998年被打破。当年，博州水利部门成功引进俄罗斯白鲑，并于2000年首次成功捕捞成品鱼，为新疆胡赛渔业科技发展有限公司的诞生奠定了基础
2003年5月，在原亳州市渔业实验站改制的基础上，按照市场经济体制组建公司，总部设在温泉县。
多年来，在各级党委政府的支持下，新疆胡赛渔业科技发展有限公司不断延伸以科技创新为核心的“冷”产业链。在工业化过程中，
公司先后建立了温泉冷水鱼养殖中心、温泉县胡赛高柏三文鱼食品有限公司和赛里木湖综合产销基地，形成了鱼苗引进、人工繁殖、鱼苗培育、天然水体观赏、活鱼捕捞和深加工的综合发展格局。目前，
作为自治区农业产业化重点龙头企业、自治区高新技术企业、国家级“健康养殖示范场”、“高白鲑保种养殖基地”、“国家引进国外智力成果示范推广基地”，公司具备年加工鱼产品1000吨、冷冻冷藏2000吨的生产能力。
鱼产品冷链流通率达100%，是新疆唯一具有出口欧盟资质的鱼产品加工企业。
工作人员展示刚捕捞的高银鱼。张小敏nbsp照片(资料图)
新疆胡赛渔业科技发展有限公司致富不忘回报社会。温泉县脱贫攻坚战启动以来，公司借助赛里木湖、博尔塔拉河沿岸的冷水资源，充分发挥在冷水鱼产业养殖、养殖、精深加工方面的优势和品牌效应。
依托冷水鱼养殖中心建设冷水鱼养殖基地，为周边养殖户提供更多就业岗位。
30岁的饲养员沙木斯努尔哈山就是其中之一。2016年以前，沙木西努尔是温泉县扎尔木特乡布勒村的贫困户。平日里，他家只靠丈夫外出打工维持生计。夫妻俩有两个孩子，都到了上学年龄，家庭生活很拮据。
2016年，得知胡赛渔业举办的冷水鱼养殖技术扶贫宣传后，沙木西努尔主动报名参加了培训。在温泉冷水鱼养殖中心养殖工程师的指导下，她掌握了冷水鱼养殖池塘的日常维护技术。
“能在家里实现稳定就业，是我以前不敢想的。现在每个月3600的工资，家里养了20头牛。日子越来越红火了。”沙木西诺尔说。
工作人员粗糙的高银鱼。源地图
就业是脱贫的保障，产业是脱贫的基础。在做好就业扶贫工作的同时，胡赛渔业加大资金和技术投入，建立“农民基地扶贫龙头企业”扶贫机制，积极为养殖户选育十余种适合人工养殖的冷水鱼品种。
为养殖户提供免费鱼苗和技术支持，对养殖户养殖的冷水鱼进行回收再加工，让养殖户更有信心发展养殖业。
新疆胡赛渔业科技发展有限公司总经理助理兼行政部主任刘宗林说：“2020年，公司投资1200多万元在温泉冷水鱼养殖中心为养殖户建设室内循环水养殖车间，养殖规模化鱼苗，满足养殖户需求。目前，
10多个农户签订了意向合同。"
胡赛渔场生产的各种冷水鱼产品。何珊nbsp摄(资料nbsp)
“我从2016年开始养殖冷水鱼。主要品种是金鳟鱼和虹鳟鱼，卖给全州的宾馆，效益一直很好。2020年，我从胡赛渔场引进了5000条白鲑。经过半年的养殖，每条三文鱼的平均体重在200克左右。
养殖户王景东说，赤耳白鱼是白鱼的一种，肉质细嫩，经济价值高，生长速度比其他种类的冷水鱼快。
据刘宗林介绍，2020年，温泉冷水鱼养殖中心首次向周边养殖户推广了赤耳白鱼的养殖技术，这意味着当地人工养殖这种鱼的条件已经成熟，今后不再需要单纯依靠进口来扩大种群。根据养殖条件，
明年将带动100多户养殖户养殖冷水鱼，让大家在家门口实现就业增收。
近年来，温泉县牢固树立“碧水青山是无价之宝”的理念，实施“旅游强县”战略，旅游业井喷式发展。胡赛渔业根据温泉县旅游业发展的需要，成立了“高白鱼冷水鱼烹饪技艺大师工作室”。
每年投入150万元开办四期培训班，免费对农民进行养殖技术培训，为农家乐、饭店培训冷水鱼烹饪技术人员，带动更多农民发展以冷水鱼为特色的农家乐、休闲鱼馆等休闲渔业，进一步提高农民收入水平。
2017年，随着温泉县旅游业的发展，扎尔木特乡巴格达尔村有档案的贫困户李有了开办农家乐的想法。但苦于缺乏技术和资金，他的想法只能搁置。
“两年前，我参加了胡赛渔业举办的冷水鱼烹饪培训班。我不仅学会了冷水鱼的烹饪技术，还通过公司担保拿到了小额贷款资金，如愿开办了一家农家乐。”李对说道。
由白色鲑鱼做成的一餐。
每到旅游旺季，李的农家乐就会非常热闹，许多来自海内外的游客都来这里品尝冷水鱼宴。李说：“在新的一年里，我打算扩大农家乐，增加冷水鱼的烹饪技术和菜肴的研发，吸引更多的游客来参观温泉。”
多年来，胡赛渔业积极履行企业社会责任，积极投身扶贫主战场，以实施乡村振兴战略为契机，立足温泉冷水鱼优势资源，着力冷水鱼产业整合，带动温泉县及周边农户走上了一条依靠发展冷水鱼产业致富的道路。
实现了“冷”产业助力脱贫“热”的目标。
来源：温泉零距离
审计员：陈星。
