首页 养殖基地 沪批发市场小龙虾日均销20万斤多少钱(沪批发市场小龙虾日均销20万斤价格)

沪批发市场小龙虾日均销20万斤多少钱(沪批发市场小龙虾日均销20万斤价格)

养殖网 养殖基地 2024-02-08 03:35:02 411

五一前夕,小龙虾正式批量上市。记者了解到,自铜川路水产市场搬迁以来,上海最大的小龙虾批发市场集中在江阳水产批发市场。连日来,上海各批发市场小龙虾日均销量已达20万公斤,其中70%流入上海餐饮卖场,批发和零售价格均高于去年同期。不过,小龙虾中的“领头羊”盱眙龙虾并未进入批发市场,而是直接供应上海数百家餐饮店。

沪批发市场小龙虾日均销20万斤多少钱(沪批发市场小龙虾日均销20万斤价格)

“盱眙虾”产量增20%

“往年,小龙虾都是在寒春时节上市的,今年则晚了一些。”盱眙龙虾协会副会长、盱眙龙虾创业学院院长卢伟告诉记者,今年3月份以来,盱眙小龙虾的价格一直在上涨,其中大规格龙虾一度达到80元一斤。近期,随着气温回暖,小龙虾出塘价格普遍维持在40元至50元每斤,价格水平仍然很高。

记者了解到,今年盱眙龙虾养殖面积比往年增加了近20万亩,达到60万亩,其中一半是稻虾养殖。 “通过生态‘米虾’养殖,小龙虾的品质提升更快,价格也更高。”卢伟指出,去年盱眙龙虾总产量达到100万公斤以上。今年扩大养殖面积后,产量可提高20%。 “在盱眙,今年小龙虾的出塘价格比去年上涨了20%。”卢伟指出,随着小龙虾养殖的全面普及,全国小龙虾养殖面积不断扩大,市场对小龙虾的需求不断增加。对苗木的需求也显着增加。 “今年3月份,小龙虾苗的价格一度达到每斤35元,历史最高,供不应求。往年,小龙虾苗的价格只有每斤27元到28元。今年的价格增幅达到了10%。”

年产100万公斤,盱眙龙虾有多少进入上海市场?卢伟说,今年盱眙龙虾约有20万公斤进入上海市场。不过,盱眙龙虾很少进入上海批发市场。而是通过直供的方式供应给近百家商家。

五一后销售高峰

“五一前,市场已分批上市,但销售尚未达到旺季。五一后,小龙虾将迎来销售高峰。”中国水产协会水产品交易分会小龙虾营销联盟理事长王明前指出,除盱眙龙虾外,目前上海批发市场小龙虾的主要产地来自安徽、湖北和湖南。 “总体来说,小龙虾的价格比去年同期上涨了不少,每斤贵了4到5元,其中大龙虾的价格每斤上涨了8元左右。”

目前,在上海批发市场,售价4至6元的小龙虾售价为每斤28至30元,7至9元的小龙虾售价约为每斤38至40元。 “目前,上海小龙虾的批发主要集中在江阳市场,80%的小龙虾商户是从原来的铜川路搬来的。算上大大小小的江阳市场,上海批发市场每天的小龙虾销售总量达到20万公斤以上,其中70%流向小龙虾餐饮店。”王明谦指出,餐饮店小龙虾价格每公斤比去年上涨5至8元左右,仍处于“虚高”阶段。

五一假期过后,小龙虾的价格将开始下降,每斤下降约2至3元。每年5月至7月,小龙虾大量出塘,价格会恢复到去年同期水平。