进入3月份,各地珍珠石斑鱼总体呈现上升趋势。当市场缺鱼时,鱼价就能突破40元/斤大关。 3月10日,湛江地区价格42~42.5元/斤,阳江地区1~2斤约41元/斤,海南地区1.5斤珍珠斑约40元/斤,福建地区大小珍珠石斑41元。 /公斤左右。与前一周相比,最高涨幅达到1.5元/斤。
有业内人士表示,现阶段,大部分地区的珍珠石斑鱼已基本售空,经销商正在到处找鱼。在海南,目前储存的鱼主要是半斤到1.5斤左右的规格。由于规格普遍较小,因此生产的鱼量也较少。农民会等到它们长到更大的尺寸并获得更高的产量后才选择将其投放市场。预计3月到4月会有小波鱼出来。粤西地区,目前石斑鱼供应主要是已过冬的脱落鱼,库存所剩不多。没有棚的石斑鱼已经在冬季被消耗掉了,需要再次长肥才能上市。这也是当前市场缺鱼的原因。因素之一。同样,福建鱼品也出现明显短缺,价格一直维持在40元/斤及以上。
随着气温回暖,全国各地的养殖户纷纷开始投放鱼苗。但由于前段时间气温较低,苗木孵化困难,货源紧缺。一些最先投放鱼苗的养殖户,成活率较低。因此,目前正在养殖更多的鱼。农民们正在观望如何投资苗木。预计,只有清明节前后气温回暖,苗圃内苗木能顺利出苗,苗木价格恢复正常价格,农民才会积极收购苗木,投资种苗。
因此,未来一段时间,缺鱼将永远是石斑鱼市场的主旋律。尚有一定规格鱼的养殖户在平静地等待行情上涨,而尚有小规格鱼的养殖户也在按照自己的节奏养鱼。总体养殖情绪稳定,大家对后市持乐观态度。
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