罗虾又名白腿虾，被誉为“淡水虾之王”。其壳薄肥体，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。每百克虾肉中含有蛋白质20.6克、多种维生素和人体必需的微量元素，所以历来受到人们的追捧。我国自1976年引进该虾以来，已在广东、江苏、广西、湖南、湖北、上海、浙江等十多个省、市、自治区养殖。近年来，随着南美白对虾的养殖难度越来越大，广东、福建、海南等地不少养殖户尝试养殖对虾，部分地区增加了对虾养殖量。
从往年情况看，春节期间，对该虾的需求量大幅增加，导致市场供不应求，价格飞涨。现在一些农民不愿意出售，利用高价来增加利润。因此，有业内专家建议，能卖就卖。由于今年疫情防控政策的影响，后市能否上涨还存在很多不确定因素。
肇庆高要在塘头收购价格为2日元以上规格33元/斤，2.5日元以上规格37-38元/斤。据报道，目前池塘里的虾存量估计只有10%左右。由于市场对虾缺乏，本周虾价呈现稳中小幅上涨的走势。珠三角地区的冬棚池塘基本以小虾为主。价格与上周相比总体保持稳定，部分地区小幅上涨。其中，珠三角部分养殖户表示，现在出售的虾不多，价格上涨属于正常现象。受疫情影响，他们担心未来市场困难。当他们看到价格合适时，就想尽办法把能投放市场的虾全部卖掉，以免造成更大的损失。
本周海南琼海25规格汤头收购价格35-36元/斤。有养殖户反映，琼海仍有一定数量的虾塘。由于某些地区没有捕虾者，只能在当地周边市场出售。据悉，今年受疫情影响，外地虾车很少前来采购，而往年虾车同时排起长队。有经销商表示，目前市场消费疲软，不敢过多进货，担心破坏市场。 （来源：水上热点）
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