WaltonnbspFamilynbspFoundation最近与MorningnbspConsult合作发布了一项民意调查，调查发现，
如果美国人更多地了解海鲜对健康和环境的好处，他们会吃更多的海鲜。
调查的主要焦点是美国人对气候变化的看法，以及受访者更喜欢采取什么解决方案来应对气候变化的影响。调查发现，美国居民对气候变化的看法一致，认为气候变化与经济、农业和健康之间有着迫切的联系。
对海产食品的关注包括海产食品供应链中的人权意识和劳工问题。约60%的受访者表示，他们对这些问题知之甚少，但80%的人表示，他们希望商店和餐馆确保他们出售的海鲜是合法捕捞的，没有侵犯人权或劳工权利。
调查还发现，如果消费者知道海鲜的碳足迹和水足迹低于其他动物蛋白，并且他们通过良好的捕捞活动可持续地捕捞海鲜，他们将更有可能购买海鲜。约70%的消费者表示，如果他们能够更多地了解海鲜对健康的好处，
他们将改变他们的饮食习惯。
