8月28日，在导师卢建峰教授、湖北潜江农业发展中心总工程师林琳副教授、国家虾蟹产业技术体系潜江综合实验站陶中虎主任的带领下，青年团中央“三下乡”国家重点团队——“合肥工业大学食品与生物工程学院赴我国水稻渔业主产区探索水稻渔业综合产业科技支农新模式“支持团”对中国第一龙虾城——潜江生态龙虾城进行了实地考察，亲身体验了潜江市小龙虾餐饮和文化旅游产业的发展规模和现状。
中国潜江生态龙虾城位于潜江高铁新区，是潜江旅游的第一站。这是吉尼斯世界纪录中最大的小龙虾雕塑。潜江著名的小龙虾餐厅、美食餐厅都聚集在这里。是首个集旅游、休闲度假、饮食文化、科普教育、户外运动、生态龙虾等主题于一体的生态城。也是潜江旅游业的一部分。一张名片。
潜江是“中国小龙虾之乡”。十多年来，勤劳智慧的潜江人民在实践中探索，创造了一个令人瞩目的“小龙虾神话”：潜江是“虾稻连作”野生小龙虾培育模式的首创之地；是全国最大的淡水小龙虾加工和出口基地，分别占全省和全国出口收入的60%和40%以上。是全国最大的工厂化小龙虾育苗基地，率先攻克了全国人工养殖小龙虾苗的困境；是全国最大的小龙虾集散地、全国小龙虾养殖加工研发成果最多、标准最高的城市。特别是潜江制定了一系列国家小龙虾加工标准，成功推动了欧盟小龙虾的进口。标准有所调整；创建了全国首家小龙虾工程技术研究中心、甲壳素工程技术研究中心；拥有千湖水产、华山水产两家农业产业化国家重点龙头企业。目前，潜江市是全国小龙虾产业链最完整、终端产品最新、附加值最高、文化元素最多的地方。潜江龙虾攀登阶梯，蓬勃发展，取得辉煌业绩，实现了从龙虾养殖、龙虾产业到龙虾文化的演变。 “潜江龙虾文化”主要包括：以“潜江油焖大虾”为特色的饮食文化。潜江龙虾尾肥、色泽鲜艳、肉质鲜美、营养丰富，深受国内外消费者的青睐。中国名菜“潜江油焖大虾”畅销全国，闻名海内外。 “小李子”、“红天”成为全国知名餐饮品牌。潜江已形成以小龙虾养殖、加工为支撑的产业文化。
中国潜江生态龙虾城已将小龙虾产业打造成为潜江的主导产业。以龙虾产业为龙头，带动潜江市旅游、商贸、消费水平提升，增强潜江在湖北省乃至中部地区的吸引力；潜江本土文化得到弘扬，城市形象得到提升，潜江在中部地区的知名度得到提升。城市状况；完善潜江龙虾养殖、加工、物流、餐饮产业链一体化。
通过对中国潜江生态龙虾城的实地考察和站长陶中虎的详细介绍，我们了解了湖北省潜江市小龙虾产业的快速发展，特别是潜江龙虾养殖、加工、物流、餐饮产业链。潜江小龙虾模式的创新发展引领了全国小龙虾产业的发展，始终走在全国前列。
