又到了小龙虾上市的季节。这几天，鲜红的小龙虾出现在多家电商销售平台的首页。记者从水产品批发市场获悉，受产区气温低温、强降雨影响，加上五一假期，近期小龙虾价格较往年小幅上涨，预计节后将趋于稳定。请听记者赵英文报道：
近三年来，小龙虾的价格几乎翻了三倍。今年会再创新高吗？记者走访江阳市场水产品商户：
【今年的价格？它会波动。每天的价格都不一样。 ]
【今年的节日比去年贵一点，不过现在已经降下来了。 ]
商家表示，由于气温较低，货源紧缺，小龙虾价格较去年同期上涨10%至15%。不过这两天有所回落，整体价格与去年持平：
【456元，中等价格，这个20元一斤。 （你这里最大的多少钱？） 今天42，一多两。昨天的比今天贵了三块钱一斤。 （为什么这么不稳定？） 当市场缺货时，价格就会上涨。和气候有一定关系。天气还没有变热，所以虾农无法供应他们的货物。节后将趋于稳定。 ]
从江阳市场的销量来看，目前日均销量为6-7吨，其中85%流向上海各类餐饮酒店，个人顾客占15%。从事小龙虾生意6年的严老师说：
【越来越多的人在吃它，也许这是一种时尚饮食。市场需求在增加，但这个行业的人数也在增加。 （还要多多少？） 多百分之一百。以前是100个，现在多了100个。 ]
以前，说起小龙虾，很多人的第一印象就是住在臭水沟里，脏兮兮的。事实上，目前市场上出售的小龙虾大部分来自养殖，不再是“港土”。因此，很多中老年人也开始接受这种“社交食品”。记者在一家生鲜超市看到，小龙虾可以买回家自己加工，也可以当场加工到餐厅吃。三斤要100元。午餐时间，店里几乎坐满了，不少中老年人也来了。饶有兴趣地剥皮：
【100块钱三斤（你觉得这个价格？）应该相当便宜了。吃饭的人很多，原来是集市啊！ （一般都是自己买的吗？）我们不会做，但在外面吃还是很好吃的。出去吃饭很方便。十三香！】
记者走访了几家经营小龙虾的知名餐厅。价格与去年基本持平。最便宜的68元一斤，最贵的149元一斤。每一份售价约1两3元。
