今天（28日），随着600公斤小龙虾从兴文县共乐镇稻虾示范基地出炉，这意味着兴文小龙虾今年将正式大规模上市。
nbsp那是初春一个温暖又寒冷的早晨。兴文县共乐镇夏朵乐小龙虾养殖专业合作社的稻虾田里，天刚蒙蒙亮，工人们就已经忙着抓小龙虾了。因为这些小龙虾今天早上要从泸州赶飞机，下午进入南京市场，晚上就出现在消费者的餐桌上。
随着一笼又一笼的米虾被拉上来，色彩鲜艳、活泼的小龙虾一只又一只地跃出水面，立即被运到岸边的分拣区进行称重、分拣、包装、装箱、运输。 “从今天的捕捞情况来看，虾体相当肥美，虾体干净，预计捕捞600公斤左右，达到了预期效果，取得了良好的开局。”兴文县仙多乐小龙虾养殖专业合作社社长李红利高兴地说。
据悉，兴文县生态环境良好，水质干净、硬度高、钙含量丰富。得益于天然补钙的优势，兴文石海小龙虾肥壮有力，肉质紧实。另外，兴文县春季回暖较早，提前了小龙虾的生长时间。小龙虾呈现出早、优、精三大显着优势，形成了“一季稻、一季再生米、四季小龙虾”的新格局。并于近期成功获得“兴文石海小龙虾”地理标志认证商标。
“现在虾的价格比生产高峰期高出四倍左右，而且仍然供大于求。购销合同是在一年前签订的。”兴文县仙多乐小龙虾养殖专业合作社负责人李红利表示，由于价格悬殊巨大，合作社决定提前备虾，错峰销售，增加收入。
据悉，该县小龙虾早熟、优质、精细的优势，吸引了众多采购商的大量预订。市场对小龙虾的需求持续增加，供大于求。接下来，合作社将根据采购商的订单进行大规模捕捞，全力应对市场需求。 “我们的小龙虾出来后，就不愁销路了，去年我们签了100万斤的购销合同。”
“这个季节的小龙虾比较少，而且每天的行情都不一样，我们今天采购的这批小龙虾均价在45（元）左右。”买家严晓伟开着卡车，等待着小龙虾称重。运送到车上。
兴文县稻田广阔，气候温和，水质坚硬，适合小龙虾的生长繁殖。近年来，基于小龙虾产业的良好基础，该县积极探索“稻虾共养”新模式，推进小龙虾标准化养殖、专业化育苗、产业化发展、品牌化经营，取得了良好的经济效益。小龙虾产业链更长更强。打造集养殖、加工、营销、餐饮、文化于一体的优质小龙虾产业体系。目前，全县稻虾养殖基地面积已达4.5万亩，预计稻虾总产量8000吨左右，产值5亿元。
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下一步，该县将加快建设10万亩稻虾基地，建设西南小龙虾交易集散中心，完善小龙虾全产业链，实现高产、优质、高效发展小龙虾产业。着力打造“兴文早虾、兴文晚虾”等系列品牌，培育一批特色产业商标品牌，推动更多兴文优质农产品走向世界。 （叶青青nbsp叶丽伟bsp杨以根bsp张巨航）nbsp
