中央广播电视网北京8月9日电（记者杨毅）为全面介绍荆州小龙虾产业发展和扶贫经验，推介产业项目和企业品牌，对接全国合作渠道。 8月9日，第二届中国智慧农业农村农村大会在北京开幕。
据《中国小龙虾产业发展报告（2018）》显示，2017年，全国小龙虾产业持续快速发展，养殖面积突破1200万亩，产量达到110万吨，经济总产值突破2600亿元，同比增长83%。据预测，我国国内小龙虾总需求量约为190万吨，其中餐饮需求140万吨，加工需求50万吨，需求缺口近80万吨。国际市场需求缺口约为30万吨。小龙虾行业市场缺口将持续扩大，小龙虾产品将持续走俏。
近年来，荆州市大力发展“虾稻共作”综合养殖，打造了名副其实的小龙虾养殖第一城。 2017年全市小龙虾养殖面积270万亩，其中虾米种植总面积223万亩。小龙虾产量29万吨，占全省46%、全国26%。综合产值约300亿元。农民养殖小龙虾平均每亩可增收2000-3000元。
荆州市渔业局相关负责人介绍，面对人们对食品安全的高要求，荆州小龙虾米产业将坚持“向绿色求效益”，努力打造绿色优质小龙虾品牌。推广“虾米共生”生态种养模式，实现“一田两粮、两用水”，促进资源循环利用，提高产品质量。加强小龙虾投入品监管，严禁非法添加，净化小龙虾养殖投入品市场。大力开展养殖技术培训，提高养殖水平。加强小龙虾质量追溯平台建设，实现小龙虾从产地到终端的全程质量追溯，增强消费者信心，保障消费安全。
