小龙虾养殖存在风险的原因主要有两个：
首先是小龙虾育苗和对虾养殖问题。
目前，养殖户多从市场或虾商低价购买虾苗，主要是因为普通小龙虾苗的价格要高很多。然而，这些劣质苗木放入水中后（通常几天之内）就会大量死亡，但农民们却完全不知道。
二是小龙虾养殖技术。
因为野生小龙虾非常多，所以人们以为小龙虾很容易饲养，其实不然。根据我们的养殖经验，由于小龙虾的野生性，自相残杀的情况很严重。此外，还涉及饲养、水质、水生植物、病害、养殖场建设等关键技术。高密度养殖非常困难。一般来说，当小龙虾养殖量达到每亩400公斤以上时，养殖就变得非常困难。如果体重达到每亩600斤以上，对养殖技术的要求就会更高。养小龙虾比养鱼容易得多，但想要养好小龙虾，却比养鱼困难得多。
小龙虾这两年才开始发展，很多养殖技术只有亲自参与养殖才能了解。只有从事养殖两年以上、处于规模化养殖或养殖基地的人才能真正掌握小龙虾养殖的核心技术。事实上，很多专家都夸大了。事实上，他们什么都不知道。而如果你从市场上一些虾贩那里购买苗，你就更不可能得到真正的养殖技术了！
小龙虾最大的风险是技术。如果某一关过不了，很可能会导致整个养殖的失败。因此，小龙虾养殖成功的关键是找到真正的养殖技术。第一次养殖一定要找有基地、规模大、有多年养殖历史、并提供定期种子供应的单位来购买苗木。这样，你不仅可以买到正宗的苗木，关键是你可以获得真正成功的技术。如果你得到了正宗的苗木和成功的技术，那么你的养殖就会成功；如果你的养殖成功了，你觉得还会有风险吗？如果你的养殖成功的话，那么苗木的价格会更高，也是值得的。很多养殖户认为养小龙虾很容易。他们认为过去小龙虾可以野生，所以只是定期喂养，不注重养殖技术的学习。事实上，这不仅浪费了他们的时间，也浪费了时间。市场机会。
据我们了解，一半以上的小龙虾养殖户都失败了，因为很多人不注重小龙虾养殖技术和苗木质量。事实上，这种现象将严重影响小龙虾产业的发展。为此，安徽等省大力发展和扶持龙虾育苗企业和基地。合肥市对大型（100亩以上）小龙虾苗圃基地补贴费用已达到200元/亩每年。
