黄粉虫又称面包虫，在昆虫分类学上属于鞘翅目、拟步甲科、拟步甲科(拟步甲科)。原产北美，50年代从苏联传入中国。干燥的黄粉虫含有30%的脂肪和50%以上的蛋白质。
此外，还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。因为干燥的黄粉虫幼虫含蛋白质40%左右，蛹57%，成虫60%(《中药科技报》报道)。被誉为“蛋白质饲料宝库”。
黄粉虫的功效和作用
黄粉虫不仅可以做饲料，还可以食用。其幼虫含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成虫含粗蛋白64%，远高于鸡蛋、牛羊肉等常规动物性食物。
被誉为昆虫中的“蛋清之王”。
黄粉虫脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，可提纯为医用和美容用脂肪，可提高皮肤的抗皱功能，对治疗和缓解皮肤病症状也有一定作用。黄粉虫中提取的超氧化物歧化酶是美容和保健品的原料。
其抗衰老、抗皱、美白、美容效果也优于现有市场产品。
黄粉虫特有的甲壳素和抗菌肽具有降血压、提高免疫力、活化细胞、防癌抗癌、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老、调节机体环境等多种功能，可用于药品和保健品中。
