文nbsp|nbsp农业财富收集-大国渔业nbsp高汇丰
据农业珍品——大国渔业了解,目前竹贝鱼池头收购价在23-48元/斤区间。其中,一级杂交竹壳鱼塘鱼(0.9-1.5斤/尾,下同)报40元/斤,超大规格鱼(1.5斤/尾以上,下同)报23元/斤。
比11月高峰低3元/斤。以泰国竹贝鱼为例,泰国竹贝鱼(黄花鱼)吃活鱼的价格级鱼报48元/斤,超大号鱼报38元/斤,2斤以上的大鱼报33元/斤。
较11月高峰下跌5元/斤;泰国竹贝鱼(鲱鱼)吃冰鲜,池塘的价格等级鱼报42元/斤,超大号鱼报32元/斤,2斤的大鱼报27元/斤。鲱鱼的衰落和黄鱼差不多。
受近期新冠肺炎疫情影响,竹筒鱼销量大幅下降。据广东竹贝鱼经销商天元水产负责人陈素媛介绍,由于竹贝鱼的主要消费市场在江苏、浙江、北京、陕西、四川等地,最近这些地区爆发了多起疫情,严重影响了竹贝鱼的消费。
流通减少至少1/3。
据了解,目前竹贝鱼主要运往北方,广东本地也有消费(主要是大型鱼),但销量占比很小。江浙和北京是竹贝鱼的重点消费市场,几乎占全国竹贝鱼销量的80%,尤其是喜欢吃小规格鱼的江浙地区。
最近经销商更倾向于收集1.1公斤/条以上的杂交竹壳鱼,主要是因为小规格鱼的数量减少,大规格鱼的销售保持稳定。在总购买量不变的情况下,他们更喜欢收集体型较大的鱼。
据农宝数据显示,现阶段竹贝鱼价格处于近年高位,高于10元/斤。一方面,这两年总体苗量下降,老鱼和新鱼总量减少。另一方面,加工厂鱼产量的增加,扩大了今年竹壳鱼的销售范围和数量。
但疫情对餐饮的制约,依然是悬在竹贝鱼头上的达摩克利斯之剑,让主要依赖周围餐食的竹贝鱼如履薄冰。
在高价的驱动下,大部分养殖户基本都是达到规格就卖鱼,但是一些有实力的大户还在观望,希望春节期间价格能涨起来。据一些业内人士预测,如果今年春节期间疫情得到有效控制,应该有望上涨1-2元/斤。
但不排除防疫措施的收紧会减少餐饮消费,导致竹筒鱼集中售卖导致价格下跌。