近年来，在所有虾类中，小龙虾非常受欢迎。很多人喜欢购买小龙虾来改善生活。喝着啤酒，吃着小龙虾，绝对是神仙般的享受。养过小龙虾的人都应该知道，虾进入冬季后会表现出与乌龟类似的行为，也就是冬眠。这时候池塘里基本没有小龙虾了。就连饲料也基本都沉到池底了，完全就是浪费。现在人们还摸索出一年三季饲养小龙虾的秘诀。冬天了，如何才能保证下一季养虾呢？
要知道冬季是很多水产品价格都比较高的时期，所以有人专门研究这个。冬天卖虾不但价格贵，而且只要有虾卖，往往就供不应求。有人在这方面进行了探索和实验，最终取得了成功。传统的虾类养殖通常一年分两个季节进行。怎样才能一年养三季呢？冬季养虾前期，一定要选择优质虾苗。内部应种植一些水生植物，以调节水体的深度，净化水环境。通常在七八月份，第二季的虾已经卖完了。这时我们可以向池塘里加水，然后及时放掉水。当池塘里的水只有10厘米左右的时候，让底部的饲料重新长出新芽，然后过一段时间，我们就往里面加水，把苗放进去。一般来说，当苗放出来后，就可以了。快到冬天了。孵化后，龙虾通常还有一个半月左右的生长期。这时候它们就会挖洞，所以我们在水下设网，防止它们逃跑。冬季来临，气温将持续下降。这时我们可以在虾池的北面种植水花生。种植水花生有两个目的：一是保证水温，给小龙虾一个温暖的休息场所。其次，水花生还可以为小龙虾提供良好的食材，让它们随时都能吃到营养丰富的大餐。水花生非常好，适合夏季种植。在夏天，它们可以遮荫，但在冬天，它们可以保暖。一般情况下，到了11月，小龙虾就基本生长完毕了，我们就可以把它们捞出来出售，也能创造相当不错的利润。有时候真的相当于前两个季节的收入减少了，等到天气真正转凉的时候，小龙虾的销售就已经完成了。
